将肥牛用凉水洗净；将番茄、洋葱、胡萝卜洗净切片
热油，然后加肥牛、花椒、大料，放酱油，翻炒。
待肥牛变色，加番茄、胡萝卜、洋葱，翻炒一会儿，加盐，待洋葱快变色时，加入孜然，简单翻炒至洋葱完全变色之后就可以出锅了。