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牛尾骨炖胡萝卜的做法

牛尾骨炖胡萝卜

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作者: 莫莫-Morning
莫莫-Morning
我是个中餐新手,这个方法是妈妈教我的,方法很简单,虽然锅用的多了点(๑• . •๑) 等做好了以后,发现过程图有点糊,哈哈,将就着看吧,主要是方法

用料

牛尾骨炖胡萝卜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备作料,辣椒、花椒、姜、蒜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把生肉除一下血水。冷水放入牛尾骨,水没过肉。煮开。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开,把表面的泡沫去掉。关火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用炒菜的锅,放入少量油(量一定要少)、干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱(郫县豆瓣、黄豆酱都可以),炒出香味,放入牛尾骨,只放肉哦,不放汤的。瓷汤勺,5勺生抽1勺老抽。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅里放水,我另外接的一锅水,把菜锅里炒的牛尾骨和作料全部倒入高压锅内,水要没过肉。盖盖子开火。上汽后25分钟(如果肉少,水就少,时间就要相应少一点) 到10分钟的时候就能闻到香味了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒到菜锅里,尝一下味道,我没有另外加盐,口味重的可以这个时候加点盐。加入胡萝卜,煮到软。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

ok,出锅。 其实有一大锅,我们当火锅吃的,肉吃完了,还下了不少其他的菜。

菜谱创建时间:2015-11-07 16:42:59
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