牛腿瓜韭菜包子

作者： CHRISJEE

牛腿瓜是南瓜的一种，味道甜美，配上韭菜和海鲜非常棒。

用料

• 牛腿瓜 半个
• 韭菜 一把
• 蛤蜊（我们这边叫蚬子，也可用虾仁或虾皮代替） 若干

牛腿瓜韭菜包子的做法步骤

步骤 1

牛腿瓜洗净切丝

步骤 2

切丝后加点盐，瓜出水后用手沥干。

步骤 3

韭菜洗净切碎

步骤 4

新鲜的蛤蜊，生取肉。

步骤 5

将馅料和到一起。

步骤 6

加入植物油、盐和一点生抽（根据陷料的数量而定），拌匀。

步骤 7

和好面，我和的是烫面。

步骤 8

包的时候最好迅速些，因为瓜会出很多水。

步骤 9

锅里添适量水，在锅边和屉上摸一层油，因为我比较喜欢吃烙的，所以贴的多蒸的少，喜欢吃蒸的朋友就直接上蒸锅。十分钟就好。

步骤 10

十分钟后开锅，不能闷，闷了之后瓜会面，口感不好。

步骤 11

烙的底部脆脆糊糊的很好吃

步骤 12

开吃，咬一口汤汁四溢，小心别烫到！

菜谱创建时间：2015-10-30 20:27:51