糖醋萝卜

作者： 任小姐不蜜桃

这个菜其实是从一本菜谱上学的，起因是有一年我爸爸种了很多手臂粗长的大萝卜，收获的时候实在吃不完了，刚好在菜谱上看到，就和妈妈试着做了些，反正失败也无所谓了，没想到大获成功！已经成为我家的经典了……

用料

• 萝卜
• 盐
• 糖
• 醋

糖醋萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净去皮，切成手指粗的长条

步骤 2

加盐，没有具体加多少，随意，主要为了去除些萝卜中的水分，这一盆我加了五勺

步骤 3

萝卜放一边，洗个盛萝卜的瓶子，要完全沥干水分，其实可以做之前准备好，我是用纸巾擦干的

步骤 4

大约十多分钟后（也不需要等很长时间，无明显盐粒，萝卜条发软就行）倒掉萝卜出的水装瓶

步骤 5

尽量挤掉萝卜水装瓶，一边装一边按紧，使萝卜空隙达到最小，不要装满，留出一个瓶口的位置（就是瓶子凸起盖盖的位置）

步骤 6

将瓶口位置加满糖，然后加醋，填满萝卜的空隙，盖盖，快的话半个小时就能吃了～

糖醋萝卜的小贴士

也可以用白醋，做出来白白的很好看；喜欢辣口的可以往瓶里塞萝卜的时候塞点辣椒一起泡。这道酸酸甜甜非常下饭，而且不用开火，也算是懒人菜了～

菜谱创建时间：2015-10-28 21:22:23