炒方便面

作者： 拾螺听海

用料

• 方便面 1包
• 洋葱 半个
• 红青椒 1个
• 葱
• 蒜
• 干辣椒
• 蚝油
• 醋
• 糖
• 盐

炒方便面的做法步骤

步骤 1

准备工作: 1、葱切片，蒜切块，洋葱、红青椒切段。 2、方便面煮至用筷子拨动微散开，捞出控水。 3、蚝油、醋、糖放入碗中，添几滴水把调料拌匀。

步骤 2

热火倒油，放入干辣椒、葱、蒜爆香。

步骤 3

加入洋葱、红青椒，大火翻炒至洋葱变微透明。

步骤 4

倒入控好的方便面，倒入调料汁，放盐少许，大火翻炒约1分钟，出锅盛盘。

炒方便面的小贴士

1、方便面不要等煮软才捞出控水，不然后期炒完会变得太软，在翻炒过程中容易断。太软也会影响口感。 2、洋葱炒软了会有一股葱臭味，影响口感，故要大火快炒。

菜谱创建时间：2015-10-27 22:37:02