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改良烧椒酱
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作者:
家有青年
川菜领军大师蓝明路做客《养生堂》,鼎力推荐的一款四川特色的百搭酱。
用料
青椒
250克
豆豉
25克
生菜籽油
150克
酱油
75克
醋
30克
蒜
10克
糖
适量
葱花
适量
改良烧椒酱的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
不放油,把青椒煸炒成虎皮色
步骤 3
加豆豉炒香
步骤 4
盛出剁碎
步骤 5
加其余材料拌匀
改良烧椒酱的小贴士
酱做好后,可以冷藏半月。
菜谱创建时间:2015-10-08 19:26:45
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