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柠香马斯卡彭乳酪挞

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作者: RyouYee涼葉
消耗马斯卡彭工作还在继续✨

用料

柠香马斯卡彭乳酪挞的做法步骤

步骤 1

黄油放置室温软化,和低筋面粉混合挫成类似于芝士粉的状态

步骤 2

将蛋黄和水混合,加入到1中,混合成光滑面团,用保鲜膜包好冷藏至少一小时

步骤 3

马斯卡彭奶酪加入糖和糖浆打至光滑,加入蛋清继续搅打混合均匀后筛入低粉,柠檬皮屑及薄荷碎拌匀

步骤 4

挞皮压入挞模,烤箱预热190摄氏度,在挞皮中倒入奶酪糊,烤制约25分钟

步骤 5

柠檬汁,蛋黄,糖混合均匀,上锅小火加热至粘稠,关火,加入黄油拌至黄油全部融化

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步骤 6
步骤 6

吉利丁片用冷水泡软后叮10s,加入到5中

步骤 7

把6的成品铺在烤好的乳酪挞上,冷藏一小时。取出撒上糖粉即可食用

菜谱创建时间:2015-10-02 18:41:28
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