万无一失的蛋炒饭

作者： 不能不吃香菇牛肉空心菜的二LU

最简单最基础用料最纯粹的蛋炒饭，万无一失的好味道

用料

• 鸡蛋 两个
• 米饭 两大碗
• 食用油 少许
• 盐 少许
• 葱花
• 老抽 一茶匙

万无一失的蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

锅里放油，油烧至八分热，打入鸡蛋

步骤 2

向鸡蛋中加入两勺食盐，大概几秒后，鸡蛋边缘略焦，放入米饭，转小火

步骤 3

将米饭与未完全熟的鸡蛋均匀炒在一起，用锅铲将鸡蛋弄散弄开，成小块状

步骤 4

米饭彻底与鸡蛋均匀混合后，加入一茶匙老抽，一可以调色，二可以增鲜

步骤 5

最后撒入葱花，出锅。还可以按照各人喜好炒入酸萝卜丁，笋丁，泡菜等其他东西

万无一失的蛋炒饭的小贴士

这个方子做出来的蛋炒饭，一有鸡蛋的原香，二清淡而有味，不寡淡，操作简单又万无一失

菜谱创建时间：2015-09-24 20:25:11