豆腐切成厚片,西红柿切丁,速冻豌豆解冻待用
平底不沾锅烧热放少许油,码入切好的豆腐中火煎至一面金黄,再翻面煎另一面
重新起锅不要放油,下入西红柿丁干炒一会炒成泥,放入青豆和煎好的豆腐,在放入盐、糖和生抽炒匀,继续烧一会入味即可关火出锅