北海道香浓吐司——松下PT1000面包机版

作者： 任冉RenRan

收到这台松下新款SD-PT1000面包机，一开箱就被它简洁大方的外观惊艳到了，研究了一会儿使用方法就迫不及待地想要拿它来试试手。以往北海道牛奶吐司一直是我的最爱，翻翻说明书里附带的方子里有一个“北海道香浓面包”，不使用淡奶油来制作，却添加了卡仕达酱，顿时很好奇它的味道，于是开光之作就是它啦——北海道香浓吐司！

用料

• #面包
• 高筋面粉 230克
• 细砂糖 30克
• 盐 5克
• 奶粉 12克
• 水 160克
• 干酵母 2.8克
• 黄油 20克
• #卡仕达面皮
• 高筋面粉 10克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋1个+牛奶 70克
• 黄油 20克

北海道香浓吐司——松下PT1000面包机版的做法步骤

步骤 1

在面包容器内安装面包用叶片，倒入除了干酵母以外的所有面包体原料。

步骤 2

将面包容器装入机身内，并将干酵母放入酵母容器。

步骤 3

选择菜单9（北海道香浓吐司功能）后按下“开始”键。此时屏幕上会显示等待时间。（根据室温不同，可能是64分钟、84分钟或89分钟。）

步骤 4

在等待的时间里，来制作卡仕达面皮。将高筋面粉、砂糖、鸡蛋和牛奶倒入小锅中充分搅拌。

步骤 5

用中火加热约1分钟后，放入黄油，用余温使其融化并充分搅拌。继续用中火加热约2分钟，期间依然充分搅拌，直至其可以成团，即成为卡仕达酱。

步骤 6

将卡仕达酱夹在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀成约20*20cm的正方形，冷却至体温后，放入冰箱冷藏至少30分钟以上。

步骤 7

屏幕上显示的等待时间到了的时候，机器会发出哔哔声，此时打开上盖，在10分钟内将卡仕达面皮分成2-3块放入，并覆盖住面包面团的上部。（不要按“取消”键。）

步骤 8

关闭面包机上盖，再次按“开始”键，此时屏幕上会显示烘烤结束的时间。直到机器再次发出哔哔声后按下“取消”键，取出面包容器，冷却2分钟后取出面包即可。

菜谱创建时间：2015-08-30 22:06:11