猪肉玉米锅贴

作者： 塔罗牌的苍白

老公加班，昨晚家里有肉馅所以就做了这道主食，给老公做加班晚餐再适合不过了

用料

• 猪肉 500克
• 海鲜酱油 适量
• 黄豆酱油 适量
• 耗油 适量
• 玉米粒 120克
• 葱姜蒜 适量
• 鸡精 1.5克
• 饺子皮（购买的） 5元钱
• 水 80克
• 油 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 3克（每锅）

猪肉玉米锅贴的做法步骤

步骤 1

所有调料除（玉米粒、水）以外都放到肉馅里，不停搅拌，边搅拌边分次将水慢慢打入肉馅，最后肉馅比原来的体积要变大近一倍时即可（这主要是加入水的原因根据情况可增减）

步骤 2

肉馅搅拌均匀体积变大后，将玉米粒放入即可。

步骤 3

包锅贴就不详细描述了，相信都知道怎么包

步骤 4

锅里倒入油，将包好的锅贴码整齐放入平底锅（一定是不粘锅，之前试过用铁锅，下场十分凄惨），小火慢慢煎2分钟后，淀粉倒入水稀释后一次性倒入锅内，水量没过锅贴三分之二即可，小火焖5分钟，可以看看情况，如果还有汤汁不要搅拌，打开锅盖收汁。

猪肉玉米锅贴的小贴士

煎锅贴时切忌中途翻动，一直等到没有汤汁后才能用铲子慢慢剥离锅底，如果怕糊就将火调小。 我一次会多做些锅贴，多余的都冰箱里冷冻，早餐或者晚餐时吃，不用化冻直接入锅十分方便。

菜谱创建时间：2015-08-28 13:18:48