咖啡酒乳酪派【新手必备炫技作品】

作者： Skye思恺

很少见有关奶油奶酪的派，今天这种搭配尝试迎来朋友一阵好评！我一块都没吃到就被消灭光了，据说口味很新颖独特～

用料

• 奶油奶酪 100g
• 细砂糖 40g
• 香草精 几滴
• 鸡蛋 1个小号
• 咖啡酒 30ML
• 黄油 50g
• 低筋面粉 100g
• 细砂糖 25g
• 冷水 10g

咖啡酒乳酪派【新手必备炫技作品】的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入低筋面粉+糖+水 做成派皮冷藏1小时（不要过分揉捏只要混合均匀就好）

步骤 2

奶油奶酪打发倒入鸡蛋液香草精添加糖和咖啡酒搅拌均匀 放入冰箱冷藏30分钟以上

步骤 3

烤箱预热 派皮擀开放入模具底部用叉子扎孔，160度10分钟

步骤 4

倒入馅料160度30分钟左右馅料不流动即可

菜谱创建时间：2015-08-27 12:56:25