Carbonara 白汁意面

作者： Bonnie21

以前在英国上学的时候，食堂常做carbonara，俗称白汁，但经常汁多，料少。好不容易自己做，一定料多多！

用料

• 蘑菇 120g
• 培根 55g
• 黄油 20g
• 奶油 200ml
• 牛奶 100ml
• 洋葱碎 2汤匙
• 蒜碎 1汤匙
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 芝士 根据个人喜好添加

Carbonara 白汁意面的做法步骤

步骤 1

平底锅放少许橄榄油，爆香蒜粒和洋葱粒，加入培根，炒出油，加蘑菇片翻炒，加半茶匙盐，直至蘑菇出水，盛出。

步骤 2

洗干净锅，加入黄油，融化后加一汤匙面粉，炒匀后放入牛奶和奶油，小火烧开后，放入炒好的培根、蘑菇，盖盖子焖2-3分钟，放入芝士，待融化后，放入煮好的意面，搅拌均匀盛盘。

步骤 3

根据个人的喜好，撒上盐、胡椒和芝士粉调味

菜谱创建时间：2015-08-23 21:36:05