消毒 用刚刚烧开的沸水冲烫容器和容器盖一分钟以上，对其进行杀菌消毒。
调配 将无菌封装纯牛奶1000ml+发酵剂加入容器中，幷充分搅匀。
将装好调配好原料的内胆盖好，放入酸奶机体中，盖好上盖，接通电源指示灯亮，发酵约8一12小时左右。
刚发酵好的酸奶可立即食用，但这时的酸奶还未达到最佳口感，对于不接受冷藏食品的人可即食或调味食用。若不想立即食用，可将发酵好的酸奶连同内胆一起直接放入冰箱冷藏进行钝数小时，钝化后的酸奶香味纯正，口感极佳。
酸奶在食用前，可根据自己的口味要求添加水果，蜂蜜等进行调味后食用。