双层猪排堡

作者： 妮妮雪妮妮

猪排用现买的猪肉现场绞的

用料

• 鸡蛋 1只
• 猪肉 够两块猪排大小即可
• 生菜 两片
• 西红柿 两片
• 盐 少量
• 黑胡椒粉 少量
• 橄榄油 很少很少量，可不用
• 番茄酱 少量
• 面粉 一勺
• 汉堡面包 一对

双层猪排堡的做法步骤

步骤 1

把绞肉用盐和黑胡椒粉调味，腌制一会

步骤 2

鸡蛋打匀倒一半进绞肉，加一勺面粉，搅拌均匀

步骤 3

生菜洗净切成条，放在开水里烫一下，西红柿切成片

步骤 4

锅里可以不用放油了，因为猪肉买的时候就有肥的，热锅一煎就出油了。把猪肉放一半在锅里，可以先在锅里压好造型再开火，两面煎熟即可

步骤 5

将第一个猪排控油，再将剩下的猪肉倒进锅里同样煎熟。煎猪排的过程中，把番茄酱抹在面包上，再放上生菜，也可以把番茄酱挤在生菜上，这个随意

步骤 6

将第一块猪排重新回锅热一下，然后两块一起控油，这个时候摊鸡蛋饼，将剩余蛋液倒进锅里，如果锅里油太多可以倒出去一些，两面熟了即可出锅

步骤 7

最后将肉饼和鸡蛋饼夹在面包里即可

步骤 8

做好的汉堡也可以放进微波炉里稍微叮一下，这样热的面包也会很香

步骤 9

附一张咬了一口的图嘿嘿

双层猪排堡的小贴士

猪排在锅里小火煎，不然容易糊。 油一定不要放太多！一定不要放太多！一定不要放太多！重要的事情说三遍！可以不放油！ 可按照个人口味放酸黄瓜，蛋黄酱等等，喜欢酥酥的口感的，可以在猪排外裹上面包。 这个分量不小，一个人吃饭量小的可以只煎一个猪排。。。

菜谱创建时间：2015-08-19 14:32:13