酒酿汤圆蛋汤

作者： gxzh2

女生常食用可补气养血，也可减少例假来时的疼痛感，无添加纯手工哦，做法也很方便

用料

• 鸡蛋 1只
• 糯米 500g
• 甜酒曲 1枚
• 水磨粉 适量（按食用人数）
• 枸杞 若干
• 冰糖 若干

酒酿汤圆蛋汤的做法步骤

步骤 1

将酒曲放入蒸好的糯米里室内发酵'（不能放冰箱里发酵）大约二十小时左右即可

步骤 2

将水磨粉温水和面（面不可太硬）

步骤 3

搓好一个个小汤圆（搓小一点就行）

步骤 4

将发酵好的甜酒酿取出，酒酿最上层有发酵后的一层霉菌，一层拿掉即可

步骤 5

锅里放些水，待水烧开放入适量甜酒酿，再放入些许冰糖。等水完全烧滚再放小汤圆（切记要水滚了之后再放不然小汤圆会全部粘在一起）

步骤 6

等小汤圆快煮熟时再放入些许枸杞，快出锅时将鸡蛋放入碗里打碎搅拌（倒入锅时要用筷子不停搅拌，慢慢倒）

步骤 7

这样就可以了，一碗美味滋补的酒酿蛋 汤圆就做好啦。女生常喝可面色红润细腻，尤其是例假来的时候要坚持喝

酒酿汤圆蛋汤的小贴士

再将揉好的面搓成一个个小汤圆（可能小汤圆表面会有点沾手，将搓好的小汤圆表面滚上一层水磨粉即可）

菜谱创建时间：2015-08-13 10:37:08