干锅西兰花（仿制烧烤西兰花）

作者： 小翅膀在翻滚

每次去外面吃烧烤都要点西兰花，因为 太好吃了啊！！！外面的烧烤又又贵又不卫生，于是就自制，不想出门又嘴馋时即使不是饭点都想去炒一盘来吃~ 之前的太黄了 所以我又重新买了颗西兰花再炒了一次 啊哈哈哈其实就是想吃了~

用料

• 西兰花 半颗
• 生抽
• 五香粉
• 孜然粉

干锅西兰花（仿制烧烤西兰花）的做法步骤

步骤 1

准备材料 西兰花 食用油 生抽 五香粉 孜然粉

步骤 2

西兰花用盐水泡几分钟

步骤 3

切小朵 晾干待用 一定要晾干，不然待会儿下锅会溅油，也不容易炒干~

步骤 4

大火热锅热油，下西兰花，全程快速翻炒 每朵西兰花都均匀裹上油后撒入适量的盐，继续翻炒。花微干时加入一点点的生抽，继续翻炒

步骤 5

等西兰花微干的时候便可关火，根据个人口味撒入适量的五香粉、孜然粉，利用锅的余温继续翻炒西兰花，将撒入的调味料炒匀就可以出锅了

步骤 6

趁热吃更好吃 多少都不够吃啊~

干锅西兰花（仿制烧烤西兰花）的小贴士

西兰花不用事先焯水，完全用锅的热度来炒熟西兰花，并且口感是很香脆的。如果想吃微软的西兰花，在加入生抽的步骤后可加入一些温水焖一会儿。 调味料也可按个人口味 添加辣椒粉 椒盐 胡椒粉，一切随自己的口味~

菜谱创建时间：2015-08-12 03:40:49