焗烤三层

作者： waweqin

非常好吃～培根薯泥绝对经典组合，加上杏鲍菇增加鲜味，营养又丰富。很适合女孩子和小朋友～ 喜欢吃奶香味，可以在薯泥里加炼乳或奶粉。

用料

• 土豆 一个
• 培根 4片
• 杏鲍菇 1个
• 蛋黄酱 两勺
• 黑胡椒粉 一勺
• 盐 适量

焗烤三层的做法步骤

步骤 1

土豆煮熟捣泥，加蛋黄酱、黑胡椒、一撮盐搅匀

步骤 2

杏鲍菇切厚片，大概五毫米厚。烤盘预热刷油，放杏鲍菇片，上面再刷一层油。烤箱220度，烤至烤盘内无水份，蘑菇烤到一半会出水，所以烤到出的水干掉就可以拿出来了。这一步注意，蘑菇不能烤太干，因为后续还要再烤，烤过头会焦掉。

步骤 3

杏鲍菇片上涂一层做好的薯泥，再放上半片培根。放回烤箱继续烤。烤箱温度不太重要，因为除了培根其余的食材都熟了。只要烤到培根熟就可以了。

步骤 4

完成！(≧▽≦)我喜欢焦脆的培根，所以烤得比较久，喜欢软的培根或者怕肉老嚼不烂，培根一熟就可以拿出来了。

菜谱创建时间：2015-08-03 16:55:22