买来大块的牛里脊，切拇指头大小。然后放上述腌料腌制半小时以上。 然后热油锅煎。一面爆煎后再换一面。除了用锅铲，适时用筷子翻转。直至熟透，上碟。 我怕不熟我都煎很久。然后用锅铲切断一块，看有没有血，没有血再试吃看熟不熟。 老公也说很好吃。第一次这么做。就是觉得热气了点。好好吃！