韭菜饺子

作者： Miu_Liang

身为一个地道广东人，面食不是我的强项，但是因为老公爱吃，所以我也努力做有我们家特色的饺子，毫不夸张，味道真的好好哦。

用料

• 五花肉、鲜虾、鸡蛋
• 韭菜、京葱、生姜
• 高筋面

韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

备料:五花肉洗净，手工剁；生姜，手工剁成末。

步骤 2

备料:鲜虾洗净，去壳去虾线，剁碎。

步骤 3

备料:鸡蛋，放油和盐搅拌均匀煎好，稍微煎香一点

步骤 4

备料:韭菜洗净，切小段

步骤 5

备料:京葱洗净，切好如图

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步骤 6

步骤 6

把以上备料全部混合在一起，放生抽、花生油、盐、细砂糖调味

步骤 7

一小勺盐添在温水里用来和面。

步骤 8

包饺子

韭菜饺子的小贴士

1.个人觉得手工剁肉，口感比较好； 2.姜用来辟腥，用刀拍扁剁成末，吃的时候完全感觉不到姜的存在； 3.也可以用普通饺子粉，个人觉得高粉比较有韧性，偏爱。

菜谱创建时间：2015-07-28 16:49:16