榴莲蛋糕的制作

作者： 踏一片云

老早就想做做榴莲造型的蛋糕，可是一直拖拖拖，直到前几天看到有厨友也做了榴莲蛋糕，再一次心痒痒的！于是，自己琢磨着该怎么造型？居然，出品让人感觉很逼真！本来想百度怎么做？可惜要付费才能看到。想想还是算了！等自己琢磨出来，发个菜谱！让新手也可以借用一下！我这里做的是六寸的榴莲蛋糕哦！

用料

• 一个六寸的戚风蛋糕坯子 一个
• 淡奶油 600克
• 手指饼干 半条
• 甘纳许 少许
• 绿色和黄色的色素 几滴

榴莲蛋糕的制作的做法步骤

步骤 1

首先把蛋糕分成三片，其中一片对切成两个半圆，再在两个半圆上各切下一条一厘米宽的条。

步骤 2

先不要涂奶油，把榴莲的大概形状整理一下，两片蛋糕片叠起来，上面的最边上分别放两个切下来的一厘米宽的条，然后在条上面盖上两个小半圆蛋糕片，这样榴莲的凹糟就有了。然后再用刀披一下下面两层蛋糕坯子，披出榴莲的圆形弧度，就可以涂上奶油夹上榴莲肉了。这样基本的榴莲样子就出来了。

步骤 3

在打发好的奶油里滴入少许绿色和黄色的色素，用惠尔通圆形花嘴拉出尖头就行！

步骤 4

半根手指饼干稍微修一下，修成圆柱状，涂上巧克力甘纳许就是榴莲的柄了。插入就OK啦！亲们！第一次上菜谱，可能表述的不是很清楚，请原谅！

菜谱创建时间：2015-07-27 15:48:45