猪油虾仁扬州蛋炒饭

作者： 佩尼Ge

炒饭是百搭美食，不论家常在外，都能就地取材，想吃啥加啥，家里有啥加啥，有菜有饭，制作简单，好吃又管饱

用料

• 虾仁 200g
• 鸡蛋 3个
• 隔夜米饭 一大碗
• 杂菜 适量
• 豆豉 适量
• XO酱 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许

猪油虾仁扬州蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，鸡蛋打散备用

步骤 2

热锅之后倒入适量食用油，先放入虾仁翻炒片刻再倒入鸡蛋滑散装盘备用

步骤 3

重新热锅后加入猪油和豆豉爆香后，再放入杂菜和米饭炒散炒匀

步骤 4

重新放入鸡蛋虾仁继续翻炒米饭

步骤 5

翻炒中加入XO酱

步骤 6

再加入适量蚝油翻炒均匀加少许盐调味装盘即可

菜谱创建时间：2015-07-23 10:38:33