三文鱼吸干水后，用盐腌制10分钟。接着取出牛油果，加少量盐混合。
加入黑胡椒，一点点的色拉油（玉米，菜籽都行）入烤箱加热至三文鱼熟
取出后，加芝士片用预热融化，假如pizza菜或者喜欢的香料。
器皿用的是烤盘，可以避免过度干化。如果没有可以用锡纸垫底代替。