面粉,泡打粉,加水和成面团
面团擀成尽量薄的饼皮(中间薄,边缘略厚),擀成比6寸烤盘略大即可
在6寸烤盘盘底刷层薄油,放入面饼,大出来的部分下折,弄成盘子状,如封面图,防止后面蔬菜蛋液外流
饼皮刷上番茄酱,再铺上包菜丝,胡萝卜丝,洋葱丝,香菇片,淋上加少许盐的蛋液,撒适量黑胡椒
烤箱180℃预热,烤20min
烤好后表面再刷一层番茄酱,开吃!