面包版华夫饼

作者： 帅气的凛酱

啧啧 美貌的 充满弹性的 回味无穷的 面包版华夫饼 华夫饼中的战斗机

用料

• 高粉 120g
• 低粉 80g
• 酵母 4g
• 细砂糖 30g
• 盐 3g
• 黄油 60g
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 15g
• 牛奶 50g

面包版华夫饼的做法步骤

步骤 1

后油法：跟做面包一样的制作过程，揉成团后，加入黄油揉，只要能揉到面团光滑不粘手就行了。面团最好揉的有点出筋口感会更好，但是建议不要用搅拌机来揉，加入黄油后面团非常的粘。

步骤 2

盖上保鲜膜发酵1小时，发至2倍大。

步骤 3

分成6~8等份，搓圆

步骤 4

模具不需要抹油了 本身面团的含油量就非常大~~~~ 模具需要先烧热，两面都需要烧热哟，将面团放置中间，不时的翻面，全程用最小火烤制，等闻到香味，颜色上的差不多后，饼变的有点硬，就说明好了。

面包版华夫饼的小贴士

烦总建议大家把黄油量减少至55~60g，不过我觉得还好，可能我觉得油油的好香~ 原味的口味偏淡，不是太甜。巧克力味的可可味浓郁。 华夫饼可以搭配冰淇淋，果酱等食用，风味更赞哦！

菜谱创建时间：2015-07-09 11:18:37