老姜洗净去皮，红枣去核，分别用搅拌机打碎。
水，红糖放入不粘锅小火煮溶化红糖，加入姜蓉继续小火炒，让姜蓉吸收全部糖汁，收干，这时候可以把红枣碎加进来一起炒，要常常搅拌，以免糊底，炒到两者溶合在一起并水份收干。
加入你喜欢的坚果，可以是核桃，芝麻等，炒匀后就完成了。
完成的姜枣膏是这样的，装瓶后放冰箱保存。每天早上取一大勺冲水喝。