玫瑰小饼

作者： dpyoung

玫瑰好像就属于女人，做一款属于自己的饼干。

用料

• 玫瑰花瓣 适量
• 低粉 125克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 25克
• 糖粉 20

玫瑰小饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，用打蛋器拌匀，糖粉分三次加入黄油中并打发到略成白色。

步骤 2

蛋液分三次加入略成白色黄油中，蛋液加入要每次拌匀再加另一次。

步骤 3

筛入低粉，玫瑰花瓣和成面团，不需要过度揉，能成团就可以。

步骤 4

面团分成大约10克左右，一个个揉圆码在铺有油纸上的。

步骤 5

全部做好后用叉子在圆球上一按，要按大力点，让饼扁下来，纹路也好吃。

步骤 6

预热烤箱，180度20分钟左古，上色不明显，每家烤箱温度不同，按自己的烤箱来控制烤制时间，做其他方子饼干，我往往会多烤5分钟左右。

步骤 7

玫瑰饼配合一杯玫瑰普洱茶，好舒畅惬意的下午茶

玫瑰小饼的小贴士

如果是玫瑰花朵，要把花梗，花心去掉只用花瓣，花瓣用温水洗干净后用厨房纸吸干水份。方子20克糖只有一点点甜味，喜爱甜味再加糖。

菜谱创建时间：2014-09-11 16:13:26