猪皮冻

作者： 糖洋小哥

猪皮冻，含丰富的胶原蛋白，爱美的女性我想都知道胶原蛋白是干什么用的！所以喜欢吃的可以去尝试下！没步骤图片，就文字表达吧！

用料

• 猪皮 500g
• 生姜 少许
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 大料 少许
• 调料根据口味自己调整

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

准备猪皮（可在菜市场低价买到） 洗净，把毛拔干净！把猪皮面层上的猪油用刀刮干净。再把猪皮切成1cm*4cm的长条。准备就绪！

步骤 2

准备一口锅！放水，生姜，生抽，老抽。猪皮下锅煮。

步骤 3

待煮沸后，试试咸淡，放点辣椒，口感更好！继续煮，煮到汤汁偏厚一点，起锅，放边上待冷却，把面层的一层油花捞干净。等放冷却后，放进冰箱冷藏。24小时后，取出用刀划开！

菜谱创建时间：2015-06-20 14:39:33