多拿滋

作者： 孜然君.

用料

• 高精面粉 200g
• 牛奶 75g
• 干酵母 7g
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 30g

多拿滋的做法步骤

步骤 1

牛奶和砂糖加热至融化，待温度降至40度左右，加入酵母搅拌均匀，使其溶化。

步骤 2

将鸡蛋打散加入面粉中，牛奶混合液分次加入到面粉中，将面粉糊揉至成光滑的面团

步骤 3

将面团放入室温中发酵两小时，面团发至原来的两倍大小。

步骤 4

用手戳一下面团，若凹下去的部分迅速弹回，表示已发酵好了。

步骤 5

取出面团，排气，并擀平成一厘米厚的面皮，撒上干面粉，用甜甜圈模具在面皮上压出形状

步骤 6

将压好的面团，放入180度的油锅中炸至金黄，即可捞出

步骤 7

最后撒上糖粉装饰

菜谱创建时间：2015-06-19 17:42:16