台式蛋饼

作者： zypzy

用料

• 面粉
• 淀粉
• 鸡蛋
• 火腿片
• 葱
• 盐
• 水
• 油

台式蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉和淀粉按10:2的比例混合、加少许盐

步骤 2

加水，用打蛋器打匀，静置15分钟

步骤 3

火腿切丁，煸香，最好边缘略焦

步骤 4

鸡蛋打散，加葱花、盐打匀

步骤 5

平底锅烧热，加油，倒入面粉液摊成饼

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步骤 6

步骤 6

摊熟一面后翻面，倒入鸡蛋葱花液和火腿丁，继续摊熟

步骤 7

然后再翻面摊，把有火腿丁的这面对外，卷成条状，切成两到三块，蘸上自己喜欢的酱料开吃

菜谱创建时间：2015-06-16 19:53:00