锅包肉

作者： road_bridge

用料

• 猪里脊
• 香菜
• 葱
• 胡萝卜
• 淀粉
• 食用油
• 水
• 糖
• 白醋
• 蜂蜜
• 盐
• 生抽

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊切片 加盐料酒生抽腌制

步骤 2

制作面糊: 土豆粉或玉米粉加入水中 用手搅拌均匀 确保充分溶解没有淀粉块 呈略稠的糊状 后加入食用油搅拌均匀

步骤 3

腌好的肉加入面糊中 锅内加油至六分热肉下锅炸制 确保呈片状入锅 定型后出锅

步骤 4

肉至七分热后将肉下锅复炸至金黄色

步骤 5

酱汁: 两大勺糖少许盐使用白醋化开 加入蜂蜜

步骤 6

香菜切段 葱和胡萝卜切丝

步骤 7

锅中留少许油 酱汁下锅炒至颜色变深 下入炸好的肉和配菜翻炒 出锅

菜谱创建时间：2015-06-13 16:17:14