我用的昨晚的剩饭，加入肉松，关键时刻还得用手啊~捏捏，揉揉，把肉松和饭混合均匀，再倒一点橄榄油或者食用油，也把一部分的饭捏烂增加以下粘性，稍微捏捏就好，不要捏过了。
拿个合适大小的保鲜盒，最好是方的，我这个圆角的做出来并不是很好看。压紧！压紧！压紧！用力！用力！用力！重要的事情说三遍~！
因为这个盒子的盖子有凹槽不平，又没有找到保鲜膜，所以用保鲜袋盖了下，放冰箱冷藏。以上这些步骤可以睡前搞定。
早上起来把压实的饭拿出来，倒扣出来。
切厚片，因为饭比较柔软，千万不要切太薄，会断，而且会不好操作。
把海苔剪成宽条条，裹在糍饭糕上
热油锅，然后下糍饭糕，油一定要烧热。
炸至两面金黄出锅就可以了，我边炸已经边吃上了，哈哈哈
完工
1、我用的前一天晚上吃剩的饭，不过这个饭里有加糯米，糯米和普通大米的比例大概是2:3 所以做糍饭糕不会因为全是太黏也不会粘不起来。 2、为了方便脱模，可以在模具内部抹一点油，不抹也没事，因为已经有橄榄油了，我就没抹。 3、油锅一定要热了再下糍饭糕，时不时的翻个面，然后不粘了外表金黄了就好了，如果要老一点就炸老一点，但是老了的就要现炸现吃不然冷了会硬哦~ 4、购买肉松，淘宝搜索 南风叙 就可以啦~