杨梅椰汁糕

作者： 米妮-88

这款杨梅椰汁糕一脱模具自己也被惊艳到了！不但颜值高而口感也不错，挺适合夏天的甜品～～

用料

• 杨梅层： 杨梅180克
• 水250克
• 糖20克
• 吉利丁片12克
• 椰汁层： 椰酱200克
• 糖20克
• 水100克
• 吉利丁片8克

杨梅椰汁糕的做法步骤

步骤 1

把杨梅去核加入250克水里，放料理机搅拌

步骤 2

过筛取杨梅汁，把杨梅汁加入糖放奶锅烧开，然后拿出来冷却备用

步骤 3

椰酱＋水＋糖煮开冷却备用

步骤 4

吉利丁片分2份放冰水泡软，放热水融化，12克那份放杨梅汁里面，8克那份放椰酱里面

步骤 5

我用的是三能6寸心形活模，第一层放椰汁更好，没那么容易流出来。每层70克，每次要放冰箱冷冻10分钟左右等凝固了再放一层，直到把液体加完，最后拿出来放冷藏4小时再开吃哦

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步骤 6

步骤 6

成品图是不是很惊艳

杨梅椰汁糕的小贴士

煮好液体可以试试是不是自己喜欢的甜度，适量加糖哦

菜谱创建时间：2015-06-09 17:04:24