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品名：蒙顶甘露
产地：四川蒲江
采摘标准：单芽和一芽一叶混制
来源：淘宝蜀茗坊
价格：128元/80g
古语有云：扬子江中水，蒙顶山上茶。
这倒不是说扬子江（长江）的水、蒙顶山的茶是最好的，而是说本地水和本地茶是最佳搭配。茶叶性寒，绿茶尤甚，女人最怕寒，所以有的女士不愿喝绿茶，而爱喝茶晒太阳搓麻将的成都人喝的都是绿茶、花茶，想想这也算是“一方水土养育一方人”吧，成都盆地多云多雨湿气重，需要吃辣椒花椒醋吃出一身大汗暖身排湿，吃了这么辛辣油腻刺激性强的食物呢，再喝点清热下火去油解腻的绿茶，既均衡了饮食又舒缓了味蕾
蒙顶甘露的做法步骤
步骤 2
上投法泡开：待杯中水温80-85℃时投入茶叶(细嫩、紧卷的茶叶适合上投)
步骤 3
茶叶吸饱水会逐渐翩然下沉，故该茶适合用玻璃杯品饮，除了闻香品味外还可以欣赏茶叶被水唤醒舒展的姿态。想来制茶真是件神奇又极难拿捏分寸的事情，杀青干燥后如枯叶一般，遇水又可还原其鲜嫩，炒制、发酵的过程甚至还可以赋予茶汤的层次更加丰富的风味
菜谱创建时间：2015-06-03 10:56:34