简化玫瑰焦糖块

作者： 咕咚o_o

一款简单又有儿时风味的零嘴。 闻过玫瑰花香,尝过焦糖块吗? 这两种结合会有怎样奇妙的味道呢? 冰糖葫芦? 焦糖块? 动手一试, 犒劳你的舌尖吧~ 可以另加纯椰糖, 奶油哦

用料

• 干玫瑰 少许
• 白砂糖 100g
• 椰浆/淡奶油 15g
• 盐 一小撮

简化玫瑰焦糖块的做法步骤

步骤 1

干玫瑰，外面几层不要，只要中间干净的 家里没玫瑰了，所以没加

步骤 2

椰浆打开前摇一摇，不然一出来都是水 椰浆跟椰奶是不一样的哈！

步骤 3

这是椰浆的浓度 比较稀的可以少放点

步骤 4

开始做焦糖浆 白砂糖倒进锅里（平铺）融化 一定要小火 过程3分钟

步骤 5

变成这样就要注意了 用烘焙刮刀吧旁边没融化的白糖铲到中间

步骤 6

搅拌搅拌，然后倒椰浆，快速搅拌 加一丢丢盐提味 倒入铺好油纸的碗里

步骤 7

这是我说的一丢丢

步骤 8

锅一定要不沾锅，泡一泡或者凉了糖也能扣下来

步骤 9

冷却15～20分钟左右，还没变硬的状态下拿一把干净的大剪刀剪成小块

步骤 10

要小心啊别剪到手，小心最后一下，硬掉的尾巴会蹦

步骤 11

我也不确定表面为什么不干 只能放冰箱储存，想吃的时候掰一块下来 所以还是自己吃吧

步骤 12

简化玫瑰焦糖块的小贴士

100g的量很少 建议第一次做去100g 就够了， 成功的话再多做 没有加椰浆/单奶油 就没有那么软，可能不能剪 要完全冷却用刀切

菜谱创建时间：2015-05-31 19:10:40