蜂蜜胡萝卜面包

作者： 魚仙_

只吃两种胡萝卜做的食物：胡萝卜苹果汁&胡萝卜面包 小时候近视，麻麻天天给我吃胡萝卜和猪肝……阴影就是这么来的￣へ￣ 这款胡萝卜面包推荐给那些同样不喜欢胡萝卜味道的胖友们哈哈哈哈 加了蜂蜜软软香香完全么有胡萝卜的怪味~

用料

• 高粉 250g
• 盐 3g
• 蜂蜜 55g
• 鸡蛋 1个（50g左右）
• 水 50g
• 酵母 3g
• 胡萝卜蓉 70g
• 黄油 20g

蜂蜜胡萝卜面包的做法步骤

步骤 1

除黄油，胡萝卜，所有材料混合，筷子粗略搅拌，保鲜膜封好放冰箱20~30min

步骤 2

胡萝卜一根，擦成蓉，要是没有擦丝器，可以拿料理机加少许面团里的水搅碎

步骤 3

面团和胡萝卜蓉揉匀，至扩展阶段，加入黄油至完全阶段 碗里抹点点油，一发至2.5倍大（这图是还没发的）

步骤 4

取出，排气；分割成三份，揉圆，盖保鲜膜静置20min；

步骤 5

取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，翻一面，两边往里叠。将面团擀长，把靠近自己一端擀薄。从上而下卷成卷。

展开全部

步骤 6

步骤 6

3个面团团放进土司盒里，进行二发至9分满（温暖湿润的地方，烤箱or泡沫箱）

步骤 7

160度 35min（温度供参考，我的是长帝的，偏高30度左右，所以都是150.160度的样子烤的）

蜂蜜胡萝卜面包的小贴士

1.可能是胡萝卜里也有水水份，所以面团整体比较湿，可以酌情调整水量 2.整形的时候案板和手上抹一点点油会比较好操作 3.第一次认真写菜谱，步骤图挺随意的，将就着看哈哈哈

菜谱创建时间：2015-05-29 20:36:53