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凉糕

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作者: 湯湯飯
按照葡萄井凉糕粉后面的说明的比例下的料,简单易操作。

用料

凉糕的做法步骤

步骤 1

超市入货,简单方便。

步骤 2

严格按照比例进行,40℃的温水。

步骤 3

把整袋粉倒入盆中,再加入备好的温水,和匀!静置30分钟。

步骤 4

这个步骤少照一张。把烧开的3000ml水倒一半进静置好的糊里,和匀后再倒入剩在锅的水中,和匀!(没预计那么大一盆,所以没用成事先准备好的过,临时抓了个大盆)

步骤 5

开大火,不断搅拌,5分钟待糊全部熟透。(这个步骤很遗憾,盆太薄,生锅了,成色没影响,口感有点影响,就是吃完嘴里有一股淡淡的烟锅巴味道)

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步骤 6
步骤 6

这个步骤要快,赶紧分装在每一个碗里,不然越到后面越容易结块。

步骤 7

熬制黑糖水……我用开水沖的觉得太淡,就用小火熬的。

步骤 8

然后等他们都凉点后,用保鲜膜封好口,放进冰箱冷藏

步骤 9

稍过一两个小时就可以盛盘,开始吃吃吃了。

步骤 10

这个更加的直观,给大家分享一个凉糕粉外包装上的制作方法,超级简单哟!主要要看你有没有足够多的锅碗盆,不然你就只有自己去算比例了。水多水少据说都不好看。

菜谱创建时间:2015-05-24 19:58:34
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