玛格丽特小饼干

作者： Ann豆豆豆儿

玛格丽特是我最爱的鸡尾酒，和mojito绝味不同。这个玛格丽特小饼干更是不一样，全称是“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐” Italian Hardboiled Egg Yolk Cookies .入口即化，爱爱爱～

用料

• 熟蛋黄 2枚
• 黄油 50g
• 色拉油 40g
• 糖粉 50g
• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 100g
• 盐 1g

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

水煮蛋煮熟，取蛋黄。（一定要把蛋黄煮熟煮透）

步骤 2

黄油取出室温软化

步骤 3

所有东西称好放在容器里面

步骤 4

软化的黄油加糖粉，打蛋器打到发白

步骤 5

再把色拉油倒进去。一起打蛋器打到发白

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步骤 6

步骤 6

色拉油建议最好的可以用玉米油

步骤 7

蛋黄压碎以后

步骤 8

准备好滤网，把压碎的蛋黄过筛入打好的黄油里

步骤 9

一定要细细的

步骤 10

把之前称好的低筋面粉和玉米淀粉过筛入搅拌盆

步骤 11

搅拌均匀一定要啊！所以，那些要做好多的婊们，分开搅拌

步骤 12

面团用保鲜膜包住。

步骤 13

冰进冰箱1小时

步骤 14

拿出来这样子！如图

步骤 15

手指按压要标准！烤箱预热170度。15-20min，边缘微微焦黄即可！

步骤 16

婊砸们开始

玛格丽特小饼干的小贴士

爱我就亲亲我

菜谱创建时间：2015-05-15 11:16:42