龙利鱼化冻、洗净，切成小丁，用少许的一点盐抓一下，葱切成末。
因为给孩子吃，我用的是草鸡蛋，有营养，颜色也漂亮。鸡蛋打散。
蛋液倒入面粉，搅匀。
将鱼肉丁倒入，并搅拌匀。
平底锅中倒入少量油，将面糊倒入锅中，摊平。转小火慢煎。
翻面煎至金黄，出锅
成品出炉
龙利鱼没有刺，小朋友吃安全。也可以换成鳕鱼之类的无刺鱼。