焗培根芝士年糕

作者： 胖熊夫人

培根和辣炒年糕的搭配加上马苏里拉，好吃得停不下来！

用料

• 培根 100g
• 年糕 250g
• 韩国辣酱 2勺
• 番茄沙司 1勺
• 水 适量
• 六月鲜 2勺
• 蒜蓉 适量
• 黄油 15g
• 糖 适量

焗培根芝士年糕的做法步骤

步骤 1

黄油小火融化后加蒜蓉炒香，放入切小片培根翻炒。同时烧开水加入年糕煮2分钟过冷水备用。

步骤 2

黄油蒜蓉锅中加辣酱和番茄沙司炒香后加适量水，以放入年糕后正好没过年糕为准，煮开后加入六月鲜或同样量的生抽。想着色深的可以加少量老抽。

步骤 3

加入年糕翻炒下按个人口味加少量糖。汤汁收到三分之一后放入焗饭碗中铺上马苏里拉芝士。

步骤 4

烤箱预热180度，烤10分钟左右，芝士融化后取出。

焗培根芝士年糕的小贴士

年糕可以用火锅年糕或者韩国炒年糕专用年糕。过冷水是为了口感更弹。没有烤箱，微波炉转一下芝士也可以融化。单独做辣炒年糕的话可以将培根换成青椒香菇和肉糜，味道比外面卖的各种韩式炒年糕都好。喜欢口味重的可以多加蒜蓉。

菜谱创建时间：2015-05-06 10:38:55