蒜苔炒腊肉

作者： 寻山味

身处炎炎夏日，很怀念冬天的凉爽，也怀念冬天的美味腊肉，今天亲自下厨和大家一起分享这道美味，超级美味下饭的开胃菜

用料

• 蒜台 1斤
• 腊肉 120g
• 酱油 一小碟
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 食用油 一勺

蒜苔炒腊肉的做法步骤

步骤 1

先用锅将腊肉洗净用水注15分钟至7成熟，并切薄片，洗净锅。

步骤 2

蒜苔洗净切小装盘备用。

步骤 3

将花椒，酱油，鸡精，盐，装小蝶备用。

步骤 4

将锅放入一勺食用油，烧热至冒烟。

步骤 5

放入腊肉并反复翻炒。

步骤 6

腊肉起卷之后放入花椒。

步骤 7

翻炒两下即可加入蒜苔一起翻炒。

步骤 8

蒜苔8成熟见黄之后依次放入酱油，鸡精，盐。

步骤 9

起锅

菜谱创建时间：2015-09-02 11:50:47