空气炸锅版小鸡腿

作者： ∞尙敎.宔|▌

作为90后，不喜欢被冠上好吃懒做，依靠父母等等等等的头衔。因此，在新婚的半年内奋发图强，学会了20几年前从未做过的菜，并且分享给大家。这些菜都是我下了班回到家再做的哦，可能步骤上有的会比较混乱，望谅解哦，希望大家能够提出宝贵意见让我不断进步。么么哒！

用料

• 小鸡腿 若干
• 面包糠 20g
• 蚝油 2勺
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 五香粉，花椒粉 少许
• 孜然粉，辣椒粉 根据个人口味
• 蜂蜜 少许
• 色拉油 少许

空气炸锅版小鸡腿的做法步骤

步骤 1

小鸡腿买回来后用清水洗净，稍微浸泡一会

步骤 2

用牙签在鸡腿表面扎一些小孔，使得腌制的时候更入味。PS：在扎小孔的时候有点莫名的小爽有木有！！

步骤 3

开始腌制。所有的东西都是随着鸡腿数量增加或减少，大家做的时候要把握好量。 盐，2勺

步骤 4

蚝油，2勺

步骤 5

生抽，2勺

步骤 6

五香粉少许，这个量形象点形容就是手小抖一下即可

步骤 7

花椒粉少许，量同五香粉

步骤 8

孜然粉和辣椒粉根据个人口味来加，我是重口味所以撒了还是蛮多的辣椒

步骤 9

撒撒撒~~~~~

步骤 10

有的人或许喜欢吃带点甜味的鸡腿，所以我最后也放了一点点点点的蜂蜜，如果不喜欢甜的话也可以不放。

步骤 11

灯灯灯灯！完成啦，剩下的就是盖上盖子放冰箱里冷藏24小时~

步骤 12

等待~~~~~~~

步骤 13

第二天就开始正式做啦！ 准备好面包糠。这个是在天猫超市上面买的，感觉颜色有点白了，颗粒略小，下次在菜场买大包装的试试看。

步骤 14

打一个鸡蛋到碗里，加少许生粉搅匀。

步骤 15

此时炸锅可以开始预热了，180度，3分钟。

步骤 16

鸡腿先在蛋液中滚一圈

步骤 17

再放到面包糠中滚几圈。其实裹面包糠时完全不需要用手，直接放进去碗不停转就可以均匀的裹上了。

步骤 18

放进炸蓝，200度10分钟，在这之前建议在鸡腿上刷上一层油。我这次做就没有刷油，所以鸡腿做出来有点干。 如果想味道再重一点的话可以中途拿出来在上面再撒一点孜然和辣椒

步骤 19

出锅~可以沾点番茄酱，尽情享用吧！！！

空气炸锅版小鸡腿的小贴士

蜂蜜可以和色拉油混在一起刷的哦~

菜谱创建时间：2015-04-22 22:10:46