把牛奶，鮮奶油，糖混合。倒進小鍋里加熱直到糖融化。一邊放涼備用
烤箱200度預熱。把蛋黃打散，加入到冷卻的混合物里。
過濾最後混合好的蛋液，倒進容器里。確定沒有泡泡就可以了。容器蓋上錫紙。烤箱200度水裕加熱20分鐘。我用的小烤箱溫度稍微高一些。根據自己的烤箱還有容器大小調整時間跟溫度。烤好之後會如圖，嫩嫩的。
如果喜歡有焦糖的話，在上面灑糖，上層250度加熱3-5分鐘。要在烤箱旁邊盯緊喔，很容易糊掉的。