排骨焯水后，煲排骨汤，大约煲40分钟左右。
去皮鱿鱼洗干净并用少许水浸泡，泡软鱿鱼后切花纹，切好花纹再把鱿鱼放回刚才泡过鱿鱼的水中。
排骨汤煲好后放入剩饭煮开一会儿，不要煮太久。
加入浸泡的鱿鱼和水，煮开，下调味料。
趁热吃哦！
调料
不一定要剩饭，把焯过水的排骨和米一起煲成粥，最后才加入鱿鱼和调味。嫌煲排骨麻烦，瘦肉切片调好味，粥煲好后加瘦肉，鱿鱼，调味，更方便快捷，味道也不差。调味可以随便调整，按你自己喜欢的选择。