鸡翅洗干净，我家的存活货只有翅根，翅根正反拿刀划2刀，用刀在狠狠的拍下，看上去扁扁的！
锅烧热，直接将翅根放入不粘锅里，我没放油，先小火把鸡翅上的水烘干，然后中火把鸡翅的油逼出来，在转小火慢慢煎，大概10分钟左右吧，拿根牙签插下，没有血水出来的话，就好了！
因为鸡翅没有腌过，所以必须调料汁，大蒜拍碎剁蓉，然后加少许糖在加少许开水，这样方便糖化开，水尽量要少，大概不超过10毫升左右，然后加生抽或者海鲜酱油，注意点咸淡，这样就好了！开吃，真的很好吃啊！