零失败的低脂酸奶纸杯蛋糕

作者： 恋家狂Belle

空闲的时候，在家做上几炉蛋糕，满室飘香！

用料

• 鸡蛋 3个
• 酸奶 150克
• 低筋面粉 50克左右
• 色拉油 少量
• 椰蓉 适量
• 葡萄干 适量
• 白糖 20克
• 白醋 两滴

零失败的低脂酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清加两滴白醋糖打发至尖尖角状态

步骤 2

蛋黄加入酸奶，色拉油，少量白糖搅打均匀。筛入低筋面粉，用搅拌勺之字形搅拌均匀并过筛。

步骤 3

将蛋黄糊倒入打发的蛋清中，翻拌均匀。将蛋糕糊倒入纸杯中，八分满。顶上撒入葡萄干，椰蓉。

步骤 4

烤箱预热，将蛋糕坯放入，迷你烤箱140°烤30分钟。

零失败的低脂酸奶纸杯蛋糕的小贴士

在蛋黄糊中可加入香蕉，椰奶，抹茶，巧克力，咖啡等，做成不同口味的蛋糕。

菜谱创建时间：2015-03-29 19:09:40