极品寿司

作者： 恋家狂Belle

用料

• 海苔 1片
• 香米饭 适量
• 苹果醋 适量
• 黄瓜 一根
• 火腿肠 一根
• 酸萝（没有可用乌江榨菜） 适量
• 肉松 适量
• 丘比沙拉酱 适量

极品寿司的做法步骤

步骤 1

黄瓜用苹果醋提前腌制一小时入味

步骤 2

香米饭晾至40度左右，加入寿司醋调匀。（寿司醋可自制:白醋:白糖:盐＝6:3:1，微波炉30秒加热至糖融化，与米饭拌匀）

步骤 3

海苔横铺在寿司帘上，均匀铺上调好的米饭，上面留两指宽的边。米饭中间放黄瓜火腿鸡蛋饼酸萝卜，挤上几条沙拉酱，上面撒肉松，然后用寿司帘卷起，压实。

步骤 4

拉锯式将寿司切成一段段，摆盘。喜欢吃肉松的童鞋可以在撒些肉松在上面点缀。

菜谱创建时间：2015-03-29 17:38:52