Kale蘑菇雞肉湯

作者： sae

大腐國沒什麼蔬菜可買，甘藍（kale）算是最好的蔬菜之一了 £2一大包 煮起來也不會像菠菜一樣縮水得很厲害 纖維感十足 diet好伴侶

用料

• kale 100g
• 蘑菇（一般是白蘑菇＋褐色蘑菇） 適量（10個）
• 雞肉 100g
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許
• 黃油 少量
• 味噌（可選） 一勺

Kale蘑菇雞肉湯的做法步骤

步骤 1

鍋裏放水

步骤 2

同時把褐色蘑菇劃刀 放進鍋中 白蘑菇切片

步骤 3

另拿一個不粘鍋 拿塊黃油擦一下 鍋熱得差不多以後放白蘑菇

步骤 4

放鹽煎到出水，水又收乾

步骤 5

蘑菇放進湯鍋，等水開以後放進kale

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步骤 6

步骤 6

雞肉切條（或塊） 放進湯鍋一起煮大約8分鐘

步骤 7

放味噌或鹽 盛出

Kale蘑菇雞肉湯的小贴士

可以配麵包或米飯 不過我一直這樣單吃的 飽腹感十足可以作低碳水正餐 100g kale因為不會縮水所以煮完也有很多 這個份量可以盛三四碗左右 可以用牛肉丸子、豬肉、火雞等代替雞肉 因為是diet餐 而且不需配飯 所以盡量少鹽 如果做菜的話可以多放點鹽 味噌一般是放碗裡再盛湯 不過這個無所謂其實 習慣素食者不放雞肉或者用素雞（soya crunchy）代替 炒蘑菇的時候用橄欖油 就可以了 以前早餐就是不加雞肉的kale蘑菇湯 也很美味

菜谱创建时间：2015-03-22 00:59:07