玉米烙

作者： 豆芽的菜小姐

用料

• 水果玉米 2根
• 玉米淀粉 3汤匙
• 糯米粉 1汤匙

玉米烙的做法步骤

步骤 1

水果玉米放到锅里煮5分钟，煮熟

步骤 2

用刀把玉米分割开

步骤 3

玉米粒用水冲洗（用手把玉米粒分开）

步骤 4

把玉米粒稍微沥干，放入淀粉和糯米粉搅拌均匀，使每一个玉米粒都裹上淀粉

步骤 5

锅里放入油，加热后把油倒至一个小碗里备用，锅里留有少许油，把玉米粒倒入，用铲子压平定型（期间不用去翻动）。煎至玉米定型好，把碗里的油倒进去，漫过玉米调整到中火把玉米炸酥。

步骤 6

用铲子帮助把油倒出，玉米上撒上白糖。把玉米烙放到吸油纸上，吸取多余的油脂。

菜谱创建时间：2015-03-04 13:18:16