通心粉先下水煮软,大概需要8分钟左右,你可以时不时尝一下,记得大火烧开后转小火,不然容易溢锅。
煮通心粉的时候可以准备配料。青红椒和胡萝卜都切成片,牛排剪成小块。
通心粉煮好后过冷水,滤干水份。
平底不粘锅放少许油,烧6成热,下胡萝卜翻炒半分钟,下青红椒翻炒10秒。转中小火,把蔬菜扒拉到一边,下牛排,两面各煎1分钟左右。放通心粉,翻炒几下,放适量盐和生抽调味,加适量葡萄酒,拌几下,出锅。全程约5-6分钟。
这是第一次做的,没放通心粉。